Comment intégrer le pain complet dans une alimentation équilibrée ?

Un chiffre tombe, brut et sans fard : 90 % des Français consomment du pain chaque jour, mais seule une minorité opte vraiment pour le pain complet. Pourtant, ce choix fait basculer l’équilibre nutritionnel d’un simple repas.

Le pain complet,

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