L’action de la vitamine C dans notre organisme : le rôle clé des fruits

L’absorption de la vitamine C atteint un seuil au-delà duquel le corps humain rejette l’excédent sans l’assimiler. Malgré cette limite, une carence modérée suffit à altérer la synthèse du collagène, fragiliser les défenses immunitaires et ralentir la cicatrisation.

Certaines molécules …

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