Notre recette originale à base de citrouille verte

Longtemps considérée comme impropre à la cuisine, la citrouille verte échappe aux usages traditionnels réservés à ses cousines orangées. Peu de tables françaises l’accueillent, alors même que sa chair dense et ses graines recèlent des atouts nutritionnels souvent ignorés.

Certaines …

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