Réchauffer un risotto : faut-il ajouter du liquide ou non ?

Le risotto, ce plat italien crémeux et savoureux, a souvent meilleur goût le jour même. Les restes peuvent être tout aussi délicieux s’ils sont correctement réchauffés. La question qui revient souvent est de savoir s’il est nécessaire d’ajouter du liquide …

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